焦糖咖啡奶酪软欧包

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焦糖咖啡奶酪软欧包的用料

咖啡液 140g 焦糖酱 20g
白糖 25g 盐 2g
高粉 250g 酵母 3g
黄油 20g 马苏干酪球 12个
低粉（筛表面） 少许

焦糖咖啡奶酪软欧包的做法

焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解1

步骤1

面包体原料除黄油外全部倒入面包桶内，面包机和面20分钟
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解2

步骤2

加入20g室温软化的黄油，继续和面25分钟
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解3

步骤3

面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解4

步骤4

取出面团排气后分成6分揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解5

步骤5

取一面团排气后压扁，包入1个干酪球
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解6

步骤6

收口一定要捏紧，放入烤盘中
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解7

步骤7

烤箱进行第二次发酵至1.5倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解8

步骤8

表面筛一层低粉
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解9

步骤9

中心剪十字刀，将口子掰开一点，再放入一个干酪球，烤箱上下火，中层，170°，25分钟，剩10分钟时加盖锡纸
焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#的做法图解10

步骤10

焦糖咖啡奶酪软欧包

焦糖咖啡奶酪软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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