椒麻手撕鸡

椒麻手撕鸡

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微麻微辣的手撕鸡 一次就能做成功 味道完全不输外面熟食店
参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

椒麻手撕鸡的用料

三黄鸡 一只 花椒粒 小半碗
藤椒粒 小半碗 干辣椒段 半碗
臻鲜懒人卤料 一包 姜 1块
蒜 6瓣 小葱 1根
生抽 三勺 老抽 两勺
冰糖 适量

椒麻手撕鸡的做法

椒麻手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备一个大空碗 放入干辣椒 花椒 藤椒 热水泡十分钟
椒麻手撕鸡的做法图解2

步骤2

准备好一只处理好的三黄鸡 将泡好的花椒调料用勺子填入鸡肚子里
椒麻手撕鸡的做法图解3

步骤3

再用牙签穿过鸡皮封口
椒麻手撕鸡的做法图解4

步骤4

找个砂锅 将鸡放入锅中 倒入剩余的辣椒花椒 葱姜 冰糖
椒麻手撕鸡的做法图解5

步骤5

还有这个万能的臻鲜懒人卤料 生抽 老抽 加入适量清水没过食材
椒麻手撕鸡的做法图解6

步骤6

中小火煮一个小时 关火焖半个小时

椒麻手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-11 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 香 蒜香味 葱香味 荤菜
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