梅干菜扣肉

梅干菜扣肉

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一道传统的梅干菜扣肉，让你欲罢不能~
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梅干菜扣肉的用料

五花肉 400g 梅干菜 60g
姜 50g 桂皮 3g
八角 3g 小葱 10g
料酒 10g 酱油 适量
干辣椒 3g 食用油 适量
盐 5g 生抽 适量

梅干菜扣肉的做法

#黄河路美食#梅干菜扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉放入料酒和姜片煮10分钟。
#黄河路美食#梅干菜扣肉的做法图解2

步骤2

抹上酱油，放到锅里炸制肉皮金黄
#黄河路美食#梅干菜扣肉的做法图解3

步骤3

切片后放入生抽，老抽，白糖 盐，葱段，姜片腌制。
#黄河路美食#梅干菜扣肉的做法图解4

步骤4

梅干菜泡开切碎，放到锅里煸炒均匀。
#黄河路美食#梅干菜扣肉的做法图解5

步骤5

肉片铺入碗底。
#黄河路美食#梅干菜扣肉的做法图解6

步骤6

上面覆盖梅干菜。
#黄河路美食#梅干菜扣肉的做法图解7

步骤7

上锅蒸一个半小时。
#黄河路美食#梅干菜扣肉的做法图解8

步骤8

倒扣出锅，梅干菜扣肉即成。

梅干菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-13

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
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