脆皮烤肠

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脆皮烤肠的用料

后腿肉 3斤 肠衣 1袋
盐 18克 糖 30克
蜂蜜 30克 生抽 60克
蚝油 30克 白酒 30克
黑椒 10克 淀粉 60克

脆皮烤肠的做法

脆皮烤肠的做法图解1

步骤1

先准备好所有物品
脆皮烤肠的做法图解2

步骤2

肉用绞肉机打碎，颗粒状最好。
脆皮烤肠的做法图解3

步骤3

所有调料加入，搅拌上劲。这一步有点费胳膊。
脆皮烤肠的做法图解4

步骤4

肠衣提前半小时加白酒泡好，冲洗干净。开始灌肠，（过程腾不出手，拍不了照），然后绑成小段。
脆皮烤肠的做法图解5

步骤5

中小火蒸40分钟后，出锅放凉。
脆皮烤肠的做法图解6

步骤6

剪掉棉线，放凉后放冰箱冷冻。吃的时候拿出来煎一煎就可以了。味道和买的一样，肉香味很足。

脆皮烤肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-19 · 河南省

©本菜谱的做法由 心灵的小栈 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 电器 冰箱 绞肉机
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