菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

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天蝎座小菜姬
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除夕将至，您家的年夜饭准备好了吗？今天推荐给大家这道美味——菠萝咕噜肉的做法供您参考。制作这道美食我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。成品色泽鲜丽，造型美观，菠萝果香浓郁。是一道解酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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菠萝咕噜肉的用料

菠萝 适量块 猪梅花肉 400g
青椒 2个 土豆淀粉 2大勺
太太乐原味鲜头道特极鲜酱油 1勺 白胡椒粉 1克
太太乐宴会料酒 1勺 盐 3克
番茄酱 2勺 白糖 5克
食用小苏打 1克 白醋 1勺

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

菠萝去皮洗净切块备用
菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

青椒去籽去蒂洗净切块备用
菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

猪梅花肉，洗净切块备用
菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

将猪梅肉块放入碗内，加入太太乐宴会料酒
菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

加入食盐，食用小苏打，白胡椒粉，抓匀腌制，再加入土豆淀粉
菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

加入清水，调制成稠酸奶状，抓匀后，
菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤7

加入一勺食用油后再次抓匀备用
菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤8

起锅烧油，油温五成下入肉块炸制
菠萝咕噜肉的做法图解9

步骤9

炸至定型后捞出控油备用
菠萝咕噜肉的做法图解10

步骤10

油温升至七成，再次下入肉块复炸，杂质肉块边缘出现红色小边边捞出控油备用
菠萝咕噜肉的做法图解11

步骤11

调个碗汁碗中加入，番茄酱，白醋，食盐太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，水，搅拌均匀
菠萝咕噜肉的做法图解12

步骤12

锅留底油，下入碗汁烹炒
菠萝咕噜肉的做法图解13

步骤13

加入菠萝和青椒块
菠萝咕噜肉的做法图解14

步骤14

下入肉块，大火收汁翻炒均匀即可出锅
菠萝咕噜肉的做法图解15

步骤15

最后上个成品图，菠萝咕噜肉完成。感谢收看！

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

1.我这里使用的是猪梅花肉，不喜欢的宝子，可换成猪里脊。加入食用小苏打腌制猪肉，可使猪肉更嫩滑。 2.这里用到的是青椒，如果家里有彩椒，可加入丰富颜色。 3. 选择土豆淀粉进行裹糊，炸制后可使肉块表面酥脆，不回软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-20 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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