迷你奶油小泡芙

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下迷你奶油小泡芙的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了雀巢鹰唛炼奶，和雀巢多功能淡奶油。成品造型小巧可爱，色彩鲜丽，奶香浓郁。关键是操作简单，特别适合新手小白呦！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #新年好食，只炼好事#

奶油小泡芙的用料

中筋面粉 60克	水 100克
雀巢鹰唛炼奶 20克	雀巢多功能淡奶油半盒
盐 1克	食用油 30克
鸡蛋 2个	白砂糖 10克

奶油小泡芙的做法

步骤1

筛取60克中筋面粉

步骤2

锅中加入100克水

步骤3

加入筛好的面粉

步骤4

加入雀巢鹰唛炼奶

步骤5

加入30克食用油

步骤6

开小火边搅拌边加热

步骤7

搅拌加热至锅底出现一层膜

步骤8

取出摊开晾凉

步骤9

打入两颗鸡蛋

步骤10

用打蛋器打发

步骤11

打发至可以拉出小尖角

步骤12

装入裱花袋内

步骤13

挤在烤盘上

步骤14

烤箱190度烤25分钟

步骤15

烤好晾凉备用

步骤16

取一个无油无水的碗，加入冷藏后的雀巢多功能淡奶油

步骤17

加入白砂糖

步骤18

用打蛋器打发

步骤19

打发至有纹路

步骤20

装入裱花袋内备用

步骤21

将奶油挤入烤好的小泡芙中即可

步骤22

最后上个成品图，迷你奶油小泡芙完成。感谢收看！

奶油小泡芙的烹饪技巧

1.加热面糊时，一定要保持小火，避免糊锅，最好用不粘锅。 2.烤制泡芙时，需根据自家烤箱实际情况，适当调整烤制时间及烤制温度。 3.挤入奶油前，一定要将泡芙晾凉，否则奶油容易化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-20 · 辽宁省

天蝎座小菜姬

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