红枣提子干奶香暄饼

红枣提子干奶香暄饼

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虫懒懒
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这一款蓬松暄软的 金黄色发面饼 加入了 雀巢鹰麦炼乳 红枣丁 和提子干 口感丰富 香甜绵软…… 只需调一份面糊 煎上三两分钟 瞬间 整间屋子都香喷喷滴～～
参与活动: #新年好食，只炼好事#

红枣提子干奶香暄饼的用料

酵母粉 3克 温水 50克
南瓜泥 200克 白糖 30克
雀巢鹰麦炼奶 20克 温水 150克
面粉 200克 红枣 10颗
提子干 20克 黄油 20克

红枣提子干奶香暄饼的做法

#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解1

步骤1

小碗中放入酵母粉 加入50克温水 搅拌至酵母融化备用
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解2

步骤2

南瓜泥放入料理盆中 加入白糖 和雀巢鹰麦炼乳 搅拌至白糖溶化
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解3

步骤3

拌匀的南瓜泥中 倒入酵母水 再加入150克温水 搅拌均匀 拌匀的湿料中 筛入200克面粉 边筛边搅拌
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解4

步骤4

所有干粉搅拌均匀
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解5

步骤5

搅拌成比较粘稠的面糊
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解6

步骤6

拌好的面糊 室温发酵1小时左右
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解7

步骤7

准备好少许 提子干 红枣去核 切成小丁 和提子干放在一起 备用
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解8

步骤8

发酵好的面糊会呈现大量的气孔 红枣丁和提子干放入面糊中 搅拌均匀 同时给面糊排气
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解9

步骤9

煎蛋锅烧热放入少许黄油 烧至融化。 调好的面糊 分别盛入锅内 小火煎至底面定型 大约煎制2分钟左右 底面煎至定型 翻面 继续煎至两面金黄 按压小饼侧面 能快速回弹 就说明完全熟透了 拣出即可
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解10

步骤10

稍稍放凉 摆入盘中
#新年好食，只炼好事#红枣提子干奶香暄饼的做法图解11

步骤11

✅完成✅

红枣提子干奶香暄饼的烹饪技巧

面粉的用量 可以根据面糊的稀稠程度调整 最后的面糊是偏粘稠 偏厚一点的状态就可以 。不能太稀 面糊太稀 煎完的小饼会有黏腻感。 果干的选择可以根据自己的喜好添加 比如 瓜子仁 核桃仁 榛仁等等都可以 黄油也可以用平常的食用油代替 但用黄油味道会更香。 没有煎蛋锅 也可以用平底锅煎 ，程序都一样。只要保证全程用小火 就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-21

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 雀巢 香 奶香味 午餐
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