鸿运当头之香辣浇汁豆腐

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吃腻了大鱼大肉，就来一盘香辣浇汁豆腐吧，香辣开胃，分分钟就能搞定，年夜饭必须安排上。
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香辣浇汁豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 杭椒 1根
小米椒 1根 蒜头 2粒
香葱 1根 香辣酱 3汤勺
生抽 1汤勺 植物油 适量

香辣浇汁豆腐的做法

#家乡年味 鲜才够味#鸿运当头之香辣浇汁豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材；
#家乡年味 鲜才够味#鸿运当头之香辣浇汁豆腐的做法图解2

步骤2

将内酯豆腐划成块状倒入盘中，准备好杭椒粒、小米椒粒、蒜末、葱花；
#家乡年味 鲜才够味#鸿运当头之香辣浇汁豆腐的做法图解3

步骤3

炒锅倒入适量植物油，放入蒜末、一半葱花，小火焙香；
#家乡年味 鲜才够味#鸿运当头之香辣浇汁豆腐的做法图解4

步骤4

加入3汤勺香辣酱；
#家乡年味 鲜才够味#鸿运当头之香辣浇汁豆腐的做法图解5

步骤5

小火焙出红油，再淋入1汤勺生抽，放入杭椒粒和小米椒粒，搅匀后关火；
#家乡年味 鲜才够味#鸿运当头之香辣浇汁豆腐的做法图解6

步骤6

将内酯豆腐多余的水分沥出，放入微波炉中高火加热1.5分钟；
#家乡年味 鲜才够味#鸿运当头之香辣浇汁豆腐的做法图解7

步骤7

淋上熬好料汁，撒上剩余的葱花即可开吃。

香辣浇汁豆腐的烹饪技巧

内酯豆腐微波加热后会有水分溢出，所以这道菜可以先把料汁熬好，等上桌的时候再淋上料汁，更有滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-23

©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 炒 微波 电器
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