干炒牛河

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薯条沾腐乳
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一道经典的粤菜，做法简单、味道鲜美，炒好的河粉劲道不油腻，喜欢就一起来做吧
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干炒牛河的用料

河粉 200克 牛肉 120克
鸡蛋 3个 太太乐原味鲜减盐酱油 20克
太太乐原味鲜特级红烧酱油 10克 太太乐宴会料酒 10克
韭黄 1小把 香葱 3根
绿豆芽 50克 【腌肉用调料】 ：
盐 2克 太太乐鲍汁蚝油 10克
白砂糖 3克 玉米淀粉 4克

干炒牛河的做法

#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解2

步骤2

牛肉切片
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解3

步骤3

放入1个鸡蛋、减盐酱油、红烧酱油、白砂糖、鲍汁蚝油、料酒
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解4

步骤4

拌匀腌制一会儿
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解5

步骤5

锅中放油
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解6

步骤6

倒入牛肉
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步骤7

炒至9成熟，盛出备用
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解8

步骤8

锅中放油烧热，放入鸡蛋，炒至蛋液凝固
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解9

步骤9

放入韭黄、小葱、绿豆芽
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解10

步骤10

炒至断生
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步骤11

放入河粉
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解12

步骤12

放入太太乐原味鲜减盐酱油
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解13

步骤13

放入炒好的牛肉
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步骤14

放入红烧酱油
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步骤15

翻拌均匀
#家乡年味 鲜才够味#干炒牛河的做法图解16

步骤16

装盘食用

干炒牛河的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 拌 腌 太太乐

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