山药糍粑条【宝宝辅食】

山药糍粑条【宝宝辅食】

精品
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如果说北方过节的必吃饺子的话，那南方不能少的，就是年糕和糍粑。 不过这种糯叽叽的食物虽然好吃，原料就是大米和糯米，营养相对比较单一。 想要让孩子解馋的同时还能吃得营养，吃得健康，今年，我建议你们试试这个山药糍粑！
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山药糍粑条的用料

山药 150克 糯米粉 60克
藕粉 3克 红糖 20克
清水 100克 清水 10克
干桂花 适量

山药糍粑条的做法

山药糍粑条【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

还是我们的老朋友铁棍山药，去皮切块后上锅蒸熟，熟透就盛出来，捣成细腻的山药泥。
山药糍粑条【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

捣好的山药泥里加上糯米粉，搅拌均匀，再继续上手揉成面团。揉好的面团不规整不光滑都不要紧，还可以之后再揉再塑形。
山药糍粑条【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

塑形这步就很简单了，取适量的山药团，搓成光滑的山药糍粑条。
山药糍粑条【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

烧一锅沸水，下入刚刚搓好的糍粑条，下好之后记得再搅拌几下，防止粘底。等煮到锅中的山药糍粑条浮起来了，再继续煮2-3分钟后捞出，过凉。
山药糍粑条【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

做好的山药糍粑条放到一遍，另外再熬一锅红糖水。起锅翻入红糖、清水，开小火煮开。
山药糍粑条【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

锅中红糖水煮开后，淋入藕粉水，搅拌均匀。一直煮到锅中的红糖水变得浓稠了，再关火。
山药糍粑条【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

将煮好的红糖水淋到山药糍粑上，最后点缀一些干桂花，就是满分的过年甜品了！
山药糍粑条【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

加了山药的糍粑软糯Q弹，又不会粘牙，额外还有一种山药的清香回味。 种喜欢吃甜的可以配红糖浆，也可以裹上黄豆粉，甚至可以煎、烤，多一样围炉煮茶时候的小吃食。
山药糍粑条【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

这样简单、健康、味道也同样不错的小甜品，过年聚餐的时候，一定要露一手！

山药糍粑条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-25

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 蒸 煎 拌
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