低脂蓝莓酸奶松饼

精品
14.9万 浏览 4695 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


想要用冷冻的蓝莓果粒来做松饼，一时间脑子里浮出多种形式的蓝莓松饼做法，竟然有一点无从下手的感觉。定定神，就做个最普通最简单省事的蓝莓松饼好了。 冷冻的蓝莓果粒在解冻后会渗出汁液，与面糊混合的时候就会将面糊染色。当颜色尚未完全融入面糊的时候，会在面糊中划出一丝丝的蓝紫。想要留住这一丝丝的痕迹，没有反复搅拌，只是随意划拉了几下，让蓝莓果粒大致均匀分布在面糊中。面糊的颜色看起来深深浅浅，并不均匀。 然而，结果并没有想象中的斑马纹，那些看起来并不混融的深色，在煎烙的过程中，完全消融的面糊里，让面饼略带了些浅浅的紫，只有深色的果粒嵌在其中。 碱性的面糊让蓝莓的颜色表现为蓝紫，做酵母版的松饼大概就能看到漂亮的紫红色吧？。。。。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

低脂蓝莓酸奶松饼的用料

低筋粉 100克 酸奶 100克
细砂糖 30克 鸡蛋 1个
玉米油 20克 无铝泡打粉 5克
冷冻蓝莓果粒 55克

低脂蓝莓酸奶松饼的做法

#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解1

步骤1

用料：低筋粉100克，酸奶100克，细砂糖30克，鸡蛋1个，玉米油20克，无铝泡打粉5克，冷冻蓝莓果粒55克。
#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解2

步骤2

将鸡蛋，玉米油，细砂糖倒入大碗中，充分搅打均匀。
#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解3

步骤3

加入酸奶，搅拌均匀。
#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解4

步骤4

低筋粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，以不规则方向拌成均匀面糊。
#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解5

步骤5

加入冷冻蓝莓果粒，
#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解6

步骤6

轻轻划拉，使果粒均匀分布在面糊中即可，颜色不必完全融入面糊。
#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解7

步骤7

取适量面糊，放入预热好的电饼铛中，摊成圆饼状。
#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解8

步骤8

盖好盖子，上下盘加热3分钟左右。
#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解9

步骤9

揭盖，翻面，底面呈浅金色，继续盖上盖子，上下盘加热2分钟左右。
#新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法图解10

步骤10

两面金黄，出锅。

低脂蓝莓酸奶松饼的烹饪技巧

冷冻蓝莓果粒可以用蓝莓干或新鲜蓝莓代替。 没有电饼铛可以用平底锅煎烙，煎烙时火不宜大，以免外焦内生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-28 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 电器
上传我做的这道菜

低脂蓝莓酸奶松饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #新年好食，只炼好事#低脂蓝莓酸奶松饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活