泡椒火爆猪肝

泡椒火爆猪肝

精品 独家
18.0万 浏览 5994 收藏
收藏
心清似水淡若云
心清似水淡若云 心清似水淡若云
＋ 关注


猪肝特色嫩滑 泡椒、泡姜是去腥的调料～ 腌制上浆哪一步很关键，嫩滑的
参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

泡椒火爆猪肝的用料

新鲜猪肝 半斤 红泡椒 2个
野山椒 3个 泡姜 1块
私房豆瓣酱 1勺 红薯淀粉 1勺
花椒粒 20粒 生抽 1勺
白糖 少许

泡椒火爆猪肝的做法

#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片用清水泡去血水沥干水分 一勺红薯淀粉、盐重一点、白胡椒粉腌制上浆
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解2

步骤2

红泡椒、泡姜、蒜末、野山椒
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解3

步骤3

改刀、大葱切段
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解4

步骤4

锅里油热放入花椒粒、私房豆瓣酱、泡椒泡姜炒香
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解5

步骤5

倒入猪肝滑散
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解6

步骤6

调入少许生抽和白糖大火翻炒出锅
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解7

步骤7

起锅装盘
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解8

步骤8

一盘嫩滑有味道的猪肝
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解9

步骤9

嘎嘎香～～
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解10

步骤10

喜欢吃猪肝吗？知道如何让猪肝嫩滑不腥吗
#家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法图解11

步骤11

开动～～做起来

泡椒火爆猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-03 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

泡椒火爆猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #家乡年味 鲜才够味#泡椒火爆猪肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活