蒸蒸日上｜猪肉馅包子

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喜洋洋717
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年关将至，年味浓郁，过年了今天蒸包子蓬松暄软，不仅好看好吃，而且寓意还好，蒸蒸日上，团团圆圆，幸福满满。 包子馅使用了“太太乐”调味料，味道更加鲜美醇厚。
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猪肉馅包子的用料

面粉 500克 酵母 5克
猪肉 500克 “太太乐”头道生抽 2勺
“太太乐”红烧酱油 1勺 “太太乐”鲍汁蚝鱼 1勺
“太太乐”鸡精调味料 3克 大葱 1根
姜 1小块 香菜 1根
盐 适量 油 2汤匙
温水 250克

猪肉馅包子的做法

#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法图解1

步骤1

面粉加温水、酵母和成光滑的面团，醒发两倍大。
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法图解2

步骤2

猪肉先切小块再剁成肉馅。
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法图解3

步骤3

将肉馅放入盆中，加油，加入“太太乐调味料，搅拌均匀后加入葱姜水，分三次加入向着一个方向搅拌上劲即可。
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法图解4

步骤4

加入葱、姜、香菜、盐、太太乐鸡精调味料拌匀即可。
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法图解5

步骤5

发酵好面团揉面排气，搓成长条，切成小剂子压扁擀成包子皮。
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法图解6

步骤6

放入馅料。
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法图解7

步骤7

包成包子。
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法图解8

步骤8

全部做好后放入蒸锅二次醒发1.5倍大，冷水下锅，开锅记时蒸20分钟焖3-5分钟即可。
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法图解9

步骤9

热气腾腾的包子出锅啦。

猪肉馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-06

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 早餐 加餐 蒸 焖
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