苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜

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如果家里有烤箱，你又不太会做饭，那这个菜会让你从此在年夜饭餐桌上有一席之地。 第四道上桌的是烤菜，只要腌料弄得巧，全家老少都说好的那种。 烤制的肉菜，最重要的就是调味了，有酱有粉有生料，都弄全乎了，很难不好吃。 另外，你得给肉肉按摩到位，再给它足够的时间吸附腌料，基本就问题不大了。 所以，喜欢鲜香微甜口的朋友，非常推荐今年春节试试这个菜哈。
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苹果烤猪排的用料

排骨 800克 苹果 2个
洋葱 半个 大蒜 4瓣
橙子皮 一点儿 调味料
生抽 20克 老抽 8克
蜂蜜 1大勺 料酒 15克
白胡椒粉 5克 橄榄油 3克

苹果烤猪排的做法

苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解1

步骤1

食材非常简单，冬天如果苹果买太多吃不了，就可以用来做菜啦。
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解2

步骤2

排骨洗净后用厨房纸吸干水分，洋葱切碎，大蒜切碎
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解3

步骤3

这些调味料混和一下，就是一个鲜甜口的腌肉汁了
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解4

步骤4

橙子只需要一点儿果皮来增加香味，不用果肉哈
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解5

步骤5

将上述5种调料和洋葱、大蒜、橙子皮一起抓匀排骨，记得要多抓按一会儿。
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解6

步骤6

裹上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时至少。 ⚠️ 烤箱菜腌制入味才是最重要的，时间富裕的话建议冰箱里过夜。
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解7

步骤7

将苹果切成这样的大片，薄厚适中即可，不用去皮。
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解8

步骤8

烤盘里用腌制时的洋葱丝打底
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解9

步骤9

如图所示，将苹果和排骨间隔摆放，再说一层油。
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解10

步骤10

放入烤箱220度烤20分钟。 ⚠️ 我的烤箱是自带预热功能的，如果你的没有，同样温度预热5分钟
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解11

步骤11

取出以后把排骨翻个面，其他不要动，这样烤出来更就均匀。
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解12

步骤12

再放进去重复烤20分钟，200度即可。
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解13

步骤13

出炉后你可以加点儿芝麻、罗勒做装饰，但是建议赶紧吃，香味已经飘满屋了。
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解14

步骤14

外焦里嫩的排骨，轻松脱骨，吸收了鲜咸微甜的酱汁，带了一点儿苹果和橙子的混合清香，别提多好吃了。
苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜 #家乡年味 鲜才够味#的做法图解15

步骤15

是不是超级简单？！只要腌制够时间，烤制注意火候就好了。

苹果烤猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-06 · 河北省

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分类： 亲友聚餐 晚餐 腌 烤 电器
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