芥末虾球

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醉蟹qyjw
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太好吃了，以至于没拍到成品图
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

芥末虾球的用料

虾仁 250克 柠檬汁 10克
芥末籽酱 适量 鸡蛋 1个
沙拉酱 适量 盐 少许
胡椒粉 少许 料酒 1勺
生粉 5勺

芥末虾球的做法

芥末虾球的做法图解1

步骤1

虾仁开背去虾线，加入盐，胡椒粉，料酒拌匀，打入一颗鸡蛋
芥末虾球的做法图解2

步骤2

加入生粉，拌匀
芥末虾球的做法图解3

步骤3

基本上调成一个比较稀的糊就可以了
芥末虾球的做法图解4

步骤4

中火煎到两面金黄，熟透即可
芥末虾球的做法图解5

步骤5

芥末籽酱和沙拉酱大概1：1，加点柠檬汁，调匀
芥末虾球的做法图解6

步骤6

拌匀即可

芥末虾球的烹饪技巧

倒料酒和淀粉勺就是喝汤时用的小勺， 柠檬汁可加可不加， 酱料也可以直接用黄芥末蜂蜜酱， 最后可以撒点干的欧芹碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-10 · 上海市

©本菜谱的做法由 醉蟹qyjw 编写，未经授权不得转载
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