番茄披萨

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传统的菜籽油，也可以做西式的披萨哦，味道更香哦！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

番茄披萨的用料

披萨饼底 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30 克
中筋面粉 500 克 水 270 克
糖 7 克 盐 6 克
干酵母 3 克 玉米粉（手粉） 适量
披萨馅料 小番茄 15 个
番茄酱 一大勺 马苏里拉芝士 50 克
其他蔬菜 适量

番茄披萨的做法

#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解1

步骤1

披萨饼底的所有食材放进打面桶
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解2

步骤2

厨师机打面，打到面团光滑，有点筋度就可以了。不要打发，不要打出膜。
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解3

步骤3

醒发半小时到一小时。分成四份或六份，放冰箱冷藏 24 到 48 小时，变成一个个圆润的小胖子
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解4

步骤4

揉面垫撒玉米粉，取一个面团，擀圆，然后用手搓成中间薄边缘厚的饼底。用叉子戳一些小孔，放进烤箱 230 度 烤 7 分钟备用。
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解5

步骤5

平底锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小番茄对半切，放进锅里两面都煎一下，主要是为了减少小番茄的水份
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解6

步骤6

小番茄煎的没那么多水份就可以了
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解7

步骤7

烤好的饼底抹上番茄酱
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解8

步骤8

撒上马苏里拉芝士碎铺上小番茄
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解9

步骤9

看看厨房还有什么蔬菜什么培根都可以放上去
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解10

步骤10

表面再撒一些马苏里拉芝士碎
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解11

步骤11

还可以放球形马苏里拉芝士
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解12

步骤12

烤箱230 度烤 7 分钟，就可以吃到拉丝的番茄披萨啦！
#寻味外婆乡，香聚中国年#番茄披萨的做法图解13

步骤13

同样的方法，做个土豆培根披萨也是特别的好吃！

番茄披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-12

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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