啤酒鱼

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向往的贝很啰里啰嗦
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用蓝带啤酒炖的，味道鲜美，肉质鲜嫩，上桌吃光光哟!
参与活动: #食来运转，新年干杯#

啤酒鱼的用料

千岛湖鱼 一条 盐 一茶匙
料酒 适量 葱姜蒜 适量
生抽 1勺 老抽 1勺
蓝带啤酒 1瓶 花椒大料 适量
白糖 1勺 小米辣 1个
醋 1勺 面粉 1小把

啤酒鱼的做法

#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解1

步骤1

鱼去鳞去内脏收拾好
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解2

步骤2

把鱼两面划几刀，好入味
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解3

步骤3

粘上面粉
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解4

步骤4

锅里放油，开始炸鱼
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解5

步骤5

翻面炸
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解6

步骤6

调个炖鱼料汁：葱姜蒜小米辣，1勺糖1勺生抽1勺老抽1勺盐1勺醋，料酒花椒大料搅匀
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解7

步骤7

鱼煎好，撒上调好料汁，闷2分钟
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解8

步骤8

倒入1瓶蓝带啤酒
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解9

步骤9

大火烧开
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解10

步骤10

小火盖锅盖炖至少30分钟
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解11

步骤11

炖好
#食来运转，新年干杯#啤酒鱼的做法图解12

步骤12

炖好出锅。

啤酒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-16

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载
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