简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲

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鸡翅鲍鱼煲是一道色香味俱佳的家常菜肴，融合了鲜嫩的鸡翅与鲍鱼的鲜美，再搭配特制的酱汁，煲制出的菜肴醇香浓郁，口感层次丰富。 山姆这款盐磨鲍鱼肉，鲜嫩好吃，又不用处理，非常方便食用。 这道菜既适合家庭聚餐，也是待客的上佳之选。
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鸡翅鲍鱼煲的用料

鸡翅 400克 山姆盐磨鲍鱼 12只
生姜 1小块 洋葱 1个
香菜 2根 生抽 2勺
老抽 1小勺 料酒 1勺
啤酒 50毫升 冰糖 10克
胡椒粉 适量 白芝麻 少许

鸡翅鲍鱼煲的做法

#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解2

步骤2

生姜和洋葱切片，香菜切段备用。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解3

步骤3

鸡翅清洗干净，两面划几刀。
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步骤4

加入生抽+老抽+料酒+胡椒粉拌匀静置30分钟左右。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解5

步骤5

山姆这款盐磨鲍鱼肉，干净鲜嫩好吃，很划算。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解6

步骤6

鲍鱼冲洗干净打花刀。
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步骤7

用1勺料酒和少许胡椒粉拌匀备用。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解8

步骤8

全部处理完毕。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解9

步骤9

砂锅内加入适量的油烧热，将鸡翅煎至二面金黄捞出。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解10

步骤10

倒入洋葱和生姜炒出香味。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解11

步骤11

加入适量开水。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解12

步骤12

将煎好的鸡翅铺入，加入啤酒盖上锅盖，大火煮开转小火煮15分钟左右。
#快速GET丰盛春节家宴#简单易做又好吃的鸡翅鲍鱼煲的做法图解13

步骤13

再铺入腌制好的鲍鱼（忘了拍照了），继续煮10分钟左右，最后大火收汁撒上香菜和白芝麻即可上桌享用。

鸡翅鲍鱼煲的烹饪技巧

鲍鱼的煲制时间不宜过长，以免失去鲜嫩的口感。 这道鸡翅鲍鱼煲是我新年在家庭聚会上尝试的新菜式，大家都赞不绝口，特别是鲍鱼与鸡翅的搭配，既营养又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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