巧克力麦芬蛋糕

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巧克力麦芬蛋糕的用料

牛奶 130g 玉米油 70g
糖粉 60g 鸡蛋 2个
低粉 120g 可可粉 20g
小苏打（碳酸氢钠） 5g

巧克力麦芬蛋糕的做法

巧克力麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

1.液体混合:将称量好的鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、柠檬汁放入碗中，搅拌均匀。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

2.粉料的加入:依次筛入低筋粉、可可粉、小苏打后，搅拌均匀。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

3.能看到面糊里有气泡产生，这是正常的，中和反应（柠檬酸与碳酸氢钠）。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

4.倒入纸杯七分满，面糊表面撒上耐高温巧克力豆。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

5.空气炸锅倒入适量水，预热170°、5min；将纸杯放入，烘烤160°、20min。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

6.成品

巧克力麦芬蛋糕的烹饪技巧

1.可以倒面糊入纸杯时加入巧克力块在纸杯中，烤出来后就有爆浆的感觉。 2.表面可以还可以加奥利奥饼干，我忘记加了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-17 · 四川省

©本菜谱的做法由 微笑是礼貌 编写，未经授权不得转载
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