手把羊肉

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羊肉是冬天绝佳的滋补品，这锅手把羊肉制作简单，肉嫩味美汤鲜，手把着吃，豪爽又解馋。
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手把羊肉的用料

带骨羊肉 1000克 姜片 8克
大葱段 10克 大蒜 2瓣
八角 1小颗 花椒 10粒
白胡椒 10粒 盐 2克
热水 适量

手把羊肉的做法

#家乡年味 鲜才够味#手把羊肉的做法图解1

步骤1

带骨羊肉用凉水清洗两遍
#家乡年味 鲜才够味#手把羊肉的做法图解2

步骤2

入凉水锅，中火煮开
#家乡年味 鲜才够味#手把羊肉的做法图解3

步骤3

羊肉变色并紧实一些，捞出，用温水洗去浮沫
#家乡年味 鲜才够味#手把羊肉的做法图解4

步骤4

羊肉、姜片，葱段，大蒜，八角，花椒，白胡椒粒，热水入电饭煲内锅
#家乡年味 鲜才够味#手把羊肉的做法图解5

步骤5

用煲汤程序，2-3小时，起锅撒盐，装盘
#家乡年味 鲜才够味#手把羊肉的做法图解6

步骤6

手把着吃颇为豪爽，斯文一点儿可把羊肉扒下来蘸食椒盐

手把羊肉的烹饪技巧

汤可适当多一些，这样吃肉喝汤两误；无需太多调料，即使白水煮都很鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-18 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 电器 电饭煲 香 蒜香味
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