清远鸡腿炖板栗

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清远鸡，中国三大名鸡，国宴用鸡！ 清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有效！今天从山姆下单清远鸡用鸡腿来炖板栗！
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清远鸡腿炖板栗的用料

山姆168清远鸡腿 2只 板栗 1小碗
生姜大蒜花椒 适量 菜籽油 15克
料酒 一大勺 生抽 1️⃣勺
蚝油 1️⃣勺 海鲜酱 少许
冰糖 少许 老抽 少许

清远鸡腿炖板栗的做法

清远鸡腿炖板栗的做法图解1

步骤1

先来个成品图
清远鸡腿炖板栗的做法图解2

步骤2

山姆下单188清远鸡，半小时极速送达，非常方便快捷！
清远鸡腿炖板栗的做法图解3

步骤3

清洗干净，分解！
清远鸡腿炖板栗的做法图解4

步骤4

2鸡腿用来炖板栗啦！
清远鸡腿炖板栗的做法图解5

步骤5

板栗是以前剥壳后冷冻保存的，鸡腿洗净切块，生姜大蒜花椒准备，有大葱就放2段
清远鸡腿炖板栗的做法图解6

步骤6

鸡腿用适量水浸泡半小时，中间记得换水，泡去鸡腿血水，捞出沥水
清远鸡腿炖板栗的做法图解7

步骤7

热锅，放适量菜籽油
清远鸡腿炖板栗的做法图解8

步骤8

放生姜大蒜几粒花椒大葱，快速煸炒出香味
清远鸡腿炖板栗的做法图解9

步骤9

放入鸡腿，快速煸炒均匀
清远鸡腿炖板栗的做法图解10

步骤10

放一勺料酒，快速煸炒
清远鸡腿炖板栗的做法图解11

步骤11

放适量生抽，煸炒均匀
清远鸡腿炖板栗的做法图解12

步骤12

放一块冰糖，不要放太多哦，因为后面放板栗，板栗有甜味
清远鸡腿炖板栗的做法图解13

步骤13

放适量水没过食材，大火烧开之后小火慢炖半小时
清远鸡腿炖板栗的做法图解14

步骤14

半小时后放板栗，大火烧开小火焖10分钟
清远鸡腿炖板栗的做法图解15

步骤15

板栗软糯，放一勺海鲜酱，大火烧开，准备收汁
清远鸡腿炖板栗的做法图解16

步骤16

尝尝味道根据自己口味微调，我放一点点老抽，煸炒均匀，家里有青椒放了一点点，没有可以不放，煸炒均匀，出锅啦！
清远鸡腿炖板栗的做法图解17

步骤17

色香味俱全！

清远鸡腿炖板栗的烹饪技巧

清远鸡味道鲜美，基本没有腥味，所以我没有把鸡腿焯水，就泡水半小时，中间记得换水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 蚝油味 香 蒜香味
上传我做的这道菜

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