羊肚菌椰子猪肚汤

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羊肚菌椰子猪肚汤——暖心滋养之选 在春暖乍寒的日子里，一碗热气腾腾的羊肚菌椰子猪肚汤端到你的面前。奶白的汤底散发着浓郁椰子的香味，猪肚鲜嫩多汁，羊肚菌和椰子的香气交织在一起，让人垂涎欲滴。
参与活动: #食来运转，新年干杯#

羊肚菌椰子猪肚汤的用料

猪肚 1只 羊肚菌 50克
椰子肉 100克 椰浆 200毫升
生姜 1小块 香葱 2根
盐 适量 料酒 1勺
蓝带啤酒 100毫升

羊肚菌椰子猪肚汤的做法

羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解1

步骤1

准备好食材并处理干净。羊肚菌提前用温水泡发，洗净泥沙。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解2

步骤2

猪肚先让店家处理干净，回家继续用盐搓洗干净。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解3

步骤3

放入锅中加入部分葱姜和料酒焯水后捞出。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解4

步骤4

捞出后清洗干净。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解5

步骤5

猪肚一切二。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解6

步骤6

再切成适当大小的块。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解7

步骤7

椰子肉冲洗干净备用。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解8

步骤8

电饭锅内放入猪肚块和椰子块，加入葱姜和蓝带啤酒。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解9

步骤9

加足够的清水，关上锅盖选择“煲汤键”
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解10

步骤10

待煮开后。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解11

步骤11

放入泡发好的羊肚菌和椰浆，继续煮至完成（全程3小时左右）。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解12

步骤12

根据口味加入适量的盐调味，焖20分钟左右，让汤品的味道更加浓郁，猪肚更加鲜嫩多汁。
羊肚菌椰子猪肚汤的做法图解13

步骤13

椰香浓郁又鲜美的猪肚汤就可以享用啦！

羊肚菌椰子猪肚汤的烹饪技巧

蓝带啤酒 加速肉质软化，增添一丝独特风味。 猪肚的清洗非常关键，用盐搓洗可以去除异味，让汤品更加清爽可口。 （原来想放虫草花，考虑到会影响烫的色泽放弃啦。）椰子肉是为了增加香味，不吃滴哦(இдஇ; )。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-22 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 香 葱香味 午餐
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