粉蒸排骨（简易版）

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Cindy糖
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炸排骨吃腻了，看到家里还有蒸肉的粉，还有红薯太多了，来消耗一点
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粉蒸排骨的用料

排骨 1000g 姜 一小块
糖 一勺 盐 适量
酱油 少许 白胡椒粉 少许
料酒 1勺 花椒粉 少许
醋 一点点 蒸米粉 两大勺
红薯 3个 土豆 1个

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨（简易版）的做法图解1

步骤1

排骨洗净，放入姜，料酒，白胡椒粉，花椒粉，酱油，少许盐，少许糖，少许醋，腌制半小时
粉蒸排骨（简易版）的做法图解2

步骤2

土豆和红薯，去皮洗干净，切滚刀块，切小点会比较入味，可以提前跟排骨一起腌制也可以不用，不腌制的建议放碗底
粉蒸排骨（简易版）的做法图解3

步骤3

排骨加入两大勺蒸米粉，不要太多，差不多裹起来就可以了
粉蒸排骨（简易版）的做法图解4

步骤4

排骨，土豆，红薯混一起拌一下，或者直接把土豆红薯铺碗底，排骨放上面也可以，放入蒸锅，蒸一个半小时左右，喜欢吃软烂的可以跟我一样蒸两个小时，注意水别蒸干了
粉蒸排骨（简易版）的做法图解5

步骤5

蒸好出锅，可以撒点葱花，重新摆个盘，我比较随意，就这样吃了，味道还不错，简单没技术难度

粉蒸排骨的烹饪技巧

这道菜没有什么技术难度，总的来说就是腌制一下然后上锅蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-22 · 云南省

©本菜谱的做法由 Cindy糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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