云南菜～绿叶宴之景颇族饭团

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景颇族绿叶宴～景颇饭团。景颇族的民谣所言，凡鸟兽鱼虫，花草果木，皆能成为景颇族人宴席上的菜肴。 景颇饭团的智慧取决于生活中，上山狩猎，农作，饿了席地而坐，用芭蕉叶包着，既方便取食，也丰富多样。 懒人法用缅甸香茅草干巴替代现烤的牛干巴

景颇族饭团的用料

香茅草牛干巴 1包 姜 1片
大芫荽 1棵 葱 1根
小米辣 4个 蒜 2瓣
胡辣椒面 适量 香柳 1颗
米饭 1碗 豆豉片 1片
小香菜 2根

景颇族饭团的做法

云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解1

步骤1

准备小米辣
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解2

步骤2

大香菜 葱 香菜 香柳等切碎
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解3

步骤3

大蒜舂碎
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解4

步骤4

小米辣舂碎
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解5

步骤5

准备豆豉
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解6

步骤6

舂碎
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解7

步骤7

准备牛干巴 懒人今日用缅甸香茅草干巴
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解8

步骤8

舂舂 加入盐 味精 糊辣椒
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解9

步骤9

米饭垫底 把其他调料放进去
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解10

步骤10

揉圆 大小个人喜好来安排
云南菜～绿叶宴之景颇族饭团的做法图解11

步骤11

摆放出来 开炫啦

景颇族饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-26

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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