一看就会的超简单~焦糖布丁

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桃茜茜丶
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焦糖布丁的用料

水 30克 糖 68克
纯牛奶 250毫升 鸡蛋 3个

焦糖布丁的做法

一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解1

步骤1

乱泉水瓶子一格的水，大约30克。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解2

步骤2

两格的糖，大约60克。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解3

步骤3

开始煮的时候搅拌一下。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解4

步骤4

等糖融化后就不要搅拌了。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解5

步骤5

有点起泡泡、黄黄的时候就关火。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解6

步骤6

关火后再搅动一下。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解7

步骤7

将焦糖倒入杯子里。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解8

步骤8

不需要洗锅，直接将8格大约250克的纯牛奶倒入锅里。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解9

步骤9

开小火煮起小泡泡。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解10

步骤10

加一瓶盖大约8克的糖。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解11

步骤11

边煮边搅拌，知道糖融化后关火。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解12

步骤12

三个鸡蛋，蛋清分离。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解13

步骤13

刚刚煮好的牛奶倒入蛋黄里。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解14

步骤14

搅拌均匀，过筛一遍，撇去浮沫。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解15

步骤15

焦糖已经凝固。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解16

步骤16

将混合好的蛋液倒入杯中。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解17

步骤17

包裹上锡纸，保鲜膜也是可以的。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解18

步骤18

水开后蒸10分钟，关火焖3-5分钟（容器大点得话，蒸的时间要稍微长一点）
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解19

步骤19

烤箱的话就是烤盘里加水，再把容器放在水里，提前预热5分钟，上下火180度烤25分钟。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解20

步骤20

可以用牙签缘边转一圈，为了脱模。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解21

步骤21

倒扣盘子摇晃摇晃。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解22

步骤22

轻轻松松脱模。
一看就会的超简单~焦糖布丁的做法图解23

步骤23

入口即化。

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-29

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 焦糖味 香

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