超好吃的盖浇饭～鸡肉鸡蛋盖浇饭

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女孩小蝎子
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盖浇饭的用料

鸡肉 200克 洋葱 100克
鸡蛋 3个 ↓调料汁配料↓
酱油 25克 砂糖 10克
味淋 35克 水 100克
日式高汤颗粒（鸡精或牛肉粉替代） 5克 葱花 适量

盖浇饭的做法

超好吃的盖浇饭～鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法图解1

步骤1

鸡肉去皮后，切2-3厘米小块，洋葱切丝，鸡蛋在碗里打散备用
超好吃的盖浇饭～鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法图解2

步骤2

把调料汁配料倒入锅中加热沸腾后，放入鸡肉块和洋葱，再煮沸腾后，中火煮8分钟
超好吃的盖浇饭～鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法图解3

步骤3

倒入三分之二的蛋液，调成小火，盖上锅盖焖1分钟左右
超好吃的盖浇饭～鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法图解4

步骤4

关火，打开锅盖倒入剩下的三分之一蛋液，再盖好焖一分钟左右即可
超好吃的盖浇饭～鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法图解5

步骤5

盖在米饭上，撒葱花～就可以开吃啦

盖浇饭的烹饪技巧

1.根据个人喜好决定去不去鸡皮，用鸡胸肉来做也可以 2.日式高汤颗粒可用鸡精或牛肉粉代替，味道略微不同 3.鸡蛋不要焖太久，口感不滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-04

©本菜谱的做法由 女孩小蝎子 编写，未经授权不得转载

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