什锦黄金蛋炒饭

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美味健康又好吃，大人小孩都喜欢

什锦黄金蛋炒饭的用料

隔夜米饭 1碗	鸡蛋 1个
玉米半根	胡萝卜 1小根
青椒半个	铁包菜叶 3片
西红柿半个	火腿肠 1根
小葱 5根	盐适量
生抽适量	辣椒面适量
米醋适量

什锦黄金蛋炒饭的做法

步骤1

按照食材清单准备食材，清洗干净，沥干水分。

步骤2

将上述沥干水分的食材切成丁。

步骤3

鸡蛋打散，所有食材如图所示。

步骤4

首先将鸡蛋炒好，装碗备用。

步骤5

接下来加入火腿丁和不容易熟的胡萝卜、玉米粒，炒至八成熟。

步骤6

接下来加入包菜丁，西红柿，青椒丁翻炒。

步骤7

然后加入准备好的米饭。

步骤8

将上述食材一起翻炒，加入适量的盐，生抽，辣椒面调味。最后加入事先炒好的鸡蛋碎和小葱花。

步骤9

翻炒均匀，加入适量米醋就可以出锅了，个人比较喜欢酸豆角，所以加入了一些炒好的酸豆角丁。

步骤10

美味营养又健康的什锦黄金蛋炒饭就做好了，开始享受美食吧

什锦黄金蛋炒饭的烹饪技巧

1. 注意菜切丁之前要沥干水分，那样炒出来就不会黏黏的； 2. 最好用隔夜的米饭，煮的硬一点那种； 3. 鸡蛋和葱花最后再放，不然会太老，而且没那么香。 4. 个人喜欢最后出锅前加入一点米醋，可以解油腻。 5. 油不用放太多，不然吃起来会太油腻了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-04

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分类：一人食夜宵炒香葱香味

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