巨下饭的仔姜牛肉碎

巨下饭的仔姜牛肉碎

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这道菜简单易操作，香辣可口，非常下饭。
参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#

仔姜牛肉碎的用料

牛里脊 300克 仔姜 200克
小米椒 50克 淀粉 少许
料酒 少许 盐 少许
豆瓣酱 适量 纯香菜籽油 300毫升
青辣椒 50g 红辣椒 30g

仔姜牛肉碎的做法

巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解1

步骤1

1.牛肉剁碎成小丁，加调味料腌制
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解2

步骤2

2.抓拌均匀
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解3

步骤3

3.倒油封一下，避免下锅的时候粘连
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解4

步骤4

4.配料准备，喜欢吃辣的，可以多加辣椒
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解5

步骤5

切成和牛肉差不多大的碎丁，这样口感才好
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解6

步骤6

热锅凉油
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解7

步骤7

下入牛肉碎，滑散
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解8

步骤8

这个时候，还可以加点豆瓣酱
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解9

步骤9

牛肉变色后，加入姜蒜粒
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解10

步骤10

翻炒后，再加入青红辣椒圈
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解11

步骤11

翻炒后，快起锅的时候，加调味料
巨下饭的仔姜牛肉碎的做法图解12

步骤12

特别下饭的一道菜，浑身冒汗

仔姜牛肉碎的烹饪技巧

这道菜需要油多，制作很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-18 · 四川省

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 辣 姜汁味 香
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