木纹蔓越莓面包

精品 独家
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有抹茶的香,蔓越莓的酸甜合体的一款面包!
参与活动: #女神野餐指南#

木纹蔓越莓面包的用料

高筋面粉 250克 白砂糖 36克
酵母 3克 95克
鸡蛋液 50克 奶粉 10克
黄油 25克 3克
老面 75克

木纹蔓越莓面包的做法

#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解1

步骤1

除黄油外,全部材料放入厨师机搅拌
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解2

步骤2

成团后加入黄油继续搅拌
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解3

步骤3

揉除薄薄细膜停止搅拌
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解4

步骤4

把面粉先分成2份,其中一份加入抹茶粉揉匀
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解5

步骤5

2份面团各分成8小份
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解6

步骤6

取出2种面团擀成一样大小
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解7

步骤7

把绿色面团放在白色面团上
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解8

步骤8

擀开成方形,卷起来
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解9

步骤9

两边对折
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解10

步骤10

从中间切开,不要切断
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解11

步骤11

有纹路这边先擀长
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解12

步骤12

再翻面擀
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解13

步骤13

在面团最上边放入蔓越莓,从上往下卷起来
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解14

步骤14

全部卷好放入烤盘,进行发酵
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解15

步骤15

面团发酵40分钟后比原来大了1.5倍
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解16

步骤16

提前预热好烤箱,170度中层上下火烤28分钟
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解17

步骤17

成品图
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解18

步骤18

成品图
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解19

步骤19

成品图
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解20

步骤20

成品图
#女神野餐记#木纹蔓越莓面包的做法图解21

步骤21

成品图

木纹蔓越莓面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-03-19

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