正宗重庆来凤鱼

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重庆江湖菜鼻祖来凤鱼的做法来喽
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正宗重庆来凤鱼的用料

厨老倌泡椒王 100g 火锅底料 100g
麻辣鱼调料 100g 干辣椒 20g
花椒 5g 葱花 适量
蒜末 适量

正宗重庆来凤鱼的做法

正宗重庆来凤鱼的做法图解1

步骤1

锅中加入适量油，油热加入大葱爆香 提前调好料汁（厨老倌泡椒王100g 火锅底料100g 麻辣鱼100g 干辣椒20g 花椒5g）及提前腌制好的鱼肉
正宗重庆来凤鱼的做法图解2

步骤2

依次勾芡勾三次，不停的翻动使之受热均匀
正宗重庆来凤鱼的做法图解3

步骤3

捞出撒上花椒面以及适量葱花蒜末
正宗重庆来凤鱼的做法图解4

步骤4

锅中放入适量油，油热放入干辣椒干花椒，浇在鱼上面
正宗重庆来凤鱼的做法图解5

步骤5

撒上白芝麻即可

正宗重庆来凤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-20

©本菜谱的做法由 厨老倌 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 腌 辣 泡椒味 香
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