【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排

【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排

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对于很多新手妈妈来说，从孩子添加辅食开始，就是一步一个坎。 有不爱吃菜，也有不爱吃肉的，还有宝宝只盯着糊糊吃。 长期下去，不仅营养摄入单一，对孩子咀嚼能力和消化能力的培养也没有好处
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香酥南瓜鸡肉排的用料

鸡胸肉 90克 南瓜泥 40克
裙带菜 2克 胡萝卜 10克
玉米淀粉 15克 蛋清 15克
酱油 适量 盐 适量

香酥南瓜鸡肉排的做法

【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排的做法图解1

步骤1

给孩子吃，我还是建议你们用淡干的裙带菜，提前用冷水泡发好了备用。
【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排的做法图解2

步骤2

刚买回来的鸡胸肉，清洗干净后简单切块，就能扔进料理机里了。加上裙带菜、蛋清一块搅打细腻。
【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排的做法图解3

步骤3

南瓜泥的选择算是做这种南瓜鸡排的一个小要点了啊，选更糯更绵软的贝贝南瓜，蒸熟捣泥，和胡萝卜碎一块加到肉糜里。
【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排的做法图解4

步骤4

调味还是这些老朋友，酱油、盐加上一点点的玉米淀粉帮助粘合。顺着一个方向搅拌，搅到食材充分融合就好了。
【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排的做法图解5

步骤5

之前我试过蒸着吃的做法，口感不算理想，更适合的做法，还是煎烙。
【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排的做法图解6

步骤6

如果担心自己控制不好火候，姐妹们，我建议你们全程小火。煎到肉饼两面上色了，就加上少许清水去盖盖煎焖。
【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排的做法图解7

步骤7

最后等到肉饼熟透，出锅。家里有这种可爱的小签子，还可以给肉饼串起来，比按盘装的小饼更受欢迎。
【宝宝辅食】香酥南瓜鸡肉排的做法图解8

步骤8

不爱吃肉的宝宝，真的可以试试这种吃法。 鸡肉泥和南瓜泥混合后的口感，不用担心会干柴。 咬一口是有点弹弹嫩嫩的，还有点甜香味儿，小朋友都会挺喜欢的。

香酥南瓜鸡肉排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-21

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 香 香酥味 酱香味 荤菜
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