三花大麦茶

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大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香。据说喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。大麦茶好像单纯饮用的多，少见有与其他食材的搭配。 某日忽想，大麦茶化谷食，却未见能疏理气机，若是与花茶相配，是不是就既能理气，又能助消化呢？姑且试试。 手边三种花：茉莉花辛、甘、凉、清热解毒、利湿，有平肝解郁，理气止痛的作用。玳玳花味甘，微苦。疏肝和胃，理气解郁，主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。玫瑰花味甘微苦、性微温，芳香行散，有舒肝解郁，和血调经的功效。 大麦茶的味道需经久浸泡方能慢慢渗出，而花性发散易失。先煮大麦茶，再用茶汤冲泡三花，让四者香味齐聚。茶汤澄澈，香味浓郁，似也不错。。。。
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三花大麦茶的用料

大麦茶 10克 玫瑰花 8朵
茉莉花 2克 玳玳花 2克
水 300克

三花大麦茶的做法

#养生打卡# 三花大麦茶的做法图解1

步骤1

用料：大麦茶10克，玫瑰花8朵，茉莉花2克，玳玳花2克，水300克。
#养生打卡# 三花大麦茶的做法图解2

步骤2

将大麦茶和水倒入锅中。
#养生打卡# 三花大麦茶的做法图解3

步骤3

置火上煮沸后转小火，继续煮约10分钟，至汤色稳定，大麦茶香味充分释放。
#养生打卡# 三花大麦茶的做法图解4

步骤4

再将茉莉花、玫瑰花和玳玳花放入茶壶中。
#养生打卡# 三花大麦茶的做法图解5

步骤5

将煮好的大麦茶连茶汤带大麦茶一起冲入茶壶中。
#养生打卡# 三花大麦茶的做法图解6

步骤6

盖上盖子，焖泡约3-5分钟。
#养生打卡# 三花大麦茶的做法图解7

步骤7

花香溢出，倒入杯中饮用。

三花大麦茶的烹饪技巧

三花的比例可以根据自己喜好酌情调整。 茶汤饮后可以反复续水冲泡至花香变淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-21 · 四川省

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分类： 下午茶 煮 饮品 茶
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