超级适合春天的春饼

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春天到了，有什么比春饼更应景的食物呢？
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春饼的用料

腊肉 一小块 鸡毛菜 一把
豆皮 半张 豆芽 四分之一袋
蒜 3瓣 生姜 一小块
面粉 200克 清水 一小碗
青椒 1个

春饼的做法

超级适合春天的春饼的做法图解1

步骤1

200g面粉与适量清水和成光滑的面团静置
超级适合春天的春饼的做法图解2

步骤2

蔬菜清洗干净，腊肉与青椒切丝，蒜瓣与姜切片（方便吃的时候挑出来）。
超级适合春天的春饼的做法图解3

步骤3

将面团分成9份，擀成薄片。为防止粘连，每张薄片上都要均匀撒上干面粉。
超级适合春天的春饼的做法图解4

步骤4

上锅煎饼，全程小火，煎至两年出现黄褐色斑点。
超级适合春天的春饼的做法图解5

步骤5

将腊肉、生姜、蒜片倒入锅中，炒制脂肪呈现透明加入剩下的蔬菜，稍微拨弄几下。腊肉已经有盐味，加少许生抽调味即可。
超级适合春天的春饼的做法图解6

步骤6

再来个蛋花汤，又是美滋滋的一顿。

春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-22 · 上海市

©本菜谱的做法由 share甜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 辣 姜汁味 香
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