擂椒茄子皮蛋

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跟朋友学的这道擂椒茄子皮蛋，做法巨简单，蒸熟拌拌均匀即可，各种味道融合在一起，绝了，就是太费米饭！
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擂椒茄子皮蛋的用料

松花蛋（皮蛋） 3颗 青椒 3根
线茄子 3根 大蒜 4瓣
生抽 适量 盐 适量
蚝油 1.5勺

擂椒茄子皮蛋的做法

擂椒茄子皮蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
擂椒茄子皮蛋的做法图解2

步骤2

茄子切成三段
擂椒茄子皮蛋的做法图解3

步骤3

皮蛋剥壳，切成四块(刀开水烫一下，切皮蛋不粘刀)
擂椒茄子皮蛋的做法图解4

步骤4

大蒜切成末
擂椒茄子皮蛋的做法图解5

步骤5

茄子放到蒸锅
擂椒茄子皮蛋的做法图解6

步骤6

盖上盖子，开大火蒸熟。
擂椒茄子皮蛋的做法图解7

步骤7

把青椒放入锅里
擂椒茄子皮蛋的做法图解8

步骤8

烙至虎皮状即可
擂椒茄子皮蛋的做法图解9

步骤9

把蒸好的茄子撕成小块，皮蛋，蒜末，青椒丝放入容器，
擂椒茄子皮蛋的做法图解10

步骤10

加上蚝油一勺
擂椒茄子皮蛋的做法图解11

步骤11

加上生抽两勺
擂椒茄子皮蛋的做法图解12

步骤12

盐少许
擂椒茄子皮蛋的做法图解13

步骤13

翻拌均匀就可以
擂椒茄子皮蛋的做法图解14

步骤14

拌米饭巨好吃！
擂椒茄子皮蛋的做法图解15

步骤15

喜欢的朋友不要错过！
擂椒茄子皮蛋的做法图解16

步骤16

成品图
擂椒茄子皮蛋的做法图解17

步骤17

成品图
擂椒茄子皮蛋的做法图解18

步骤18

成品图
擂椒茄子皮蛋的做法图解19

步骤19

成品图

擂椒茄子皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-22

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
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