小菜严选雪花酥

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冉白
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新手小白也能完美复刻的雪花酥配方喔
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小菜严选雪花酥的用料

黄油 62克 棉花糖 500克
全脂奶粉 95克 小饼干 320克
蔓越莓干 80克 混合水果冻干 160克
混合坚果 160克 盐 4克

小菜严选雪花酥的做法

小菜严选雪花酥的做法图解1

步骤1

备好所有材料（tips:水果冻干和坚果、果脯可以放自己喜欢的，重量相同就好）
小菜严选雪花酥的做法图解2

步骤2

开最小火融化黄油
小菜严选雪花酥的做法图解3

步骤3

黄油完全溶化后放入棉花糖（tips :一定要最小火不停搅拌）
小菜严选雪花酥的做法图解4

步骤4

待棉花糖完全溶化后放入奶粉和盐继续搅拌均匀（tips ：均匀撒入奶粉更容易搅拌喔）
小菜严选雪花酥的做法图解5

步骤5

奶粉搅拌均匀后放入所有配料（tips:这时候可以关火啦，继续搅拌均匀）
小菜严选雪花酥的做法图解6

步骤6

放在油纸上手动塑形（tips ：小心烫手喔！）
小菜严选雪花酥的做法图解7

步骤7

在一边放凉后切成小块就可以装袋储存啦～是不是非常简单呢，快去做一个吧，你一定也可以的！
小菜严选雪花酥的做法图解8

步骤8

番外：可以在加奶粉的同时加入可可粉，抹茶粉，蔬果粉等改变雪花酥的底味喔（tips：混入奶粉中，总重不要有变化）

小菜严选雪花酥的烹饪技巧

全程一定要小小小火！奶粉加的多糖就会硬一点，加少就会软一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-24 · 浙江

©本菜谱的做法由 冉白 编写，未经授权不得转载

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