复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁

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嘉日辰
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拌面的用料

红糖 20克 冰糖 20克
草果 半个 八角 1个
香叶 1片 小茴香 少量
丁香 2个 桂皮 1块
洋葱 1片皮 香葱 1根
清水 20-30克 黄豆酱油 50g

拌面的做法

复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解1

步骤1

主要干料混合一起
复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解2

步骤2

倒入黄豆酱油和清水。没有可以用其他带酱油代替。但不要老抽
复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解3

步骤3

开大火煮开，转小火慢慢熬煮糖融化
复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解4

步骤4

沥去干料，不要
复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解5

步骤5

装瓶，冰箱冷藏保存3个月内用完就好。
复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解6

步骤6

天热就用它拌面，煮碱面锅内放少许油避免后面不好拌。
复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解7

步骤7

准备到灵魂料，复制酱油
复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解8

步骤8

拌开搭配喜欢青菜
复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解9

步骤9

再放一些喜欢肉沫、小葱碎
复制酱油～拌面、钟水饺的灵魂料汁的做法图解10

步骤10

开吃吧！

拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-28 · 湖南省

©本菜谱的做法由 嘉日辰 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 拌 电器 冰箱
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