奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕

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小晴晴超人
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奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的用料

奶油奶酪 110g 砂糖 30g
鸡蛋 1个 淡奶油 50ml+40ml+125ml
巧克力 12g 可可粉 4g
玉米淀粉 4g 吉利丁片 3g
奥利奥碎 30g 巧克力脆珠 适量

奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法

奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

室温软化后的奶油奶酪加糖粉，搅拌均匀
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

敲1个鸡蛋，搅拌均匀
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

50ml淡奶油加12g巧克力，隔水融化
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

巧克力淡奶油倒入奶酪中，搅拌均匀
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入可可粉和玉米淀粉，翻拌均匀
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入纸杯中(5分满)，放入上下火180度已预热的烤箱，烤制25分钟
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

吉利丁片用冷水泡软，备用
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

40ml淡奶油加热后，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌融化
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

125ml淡奶油打发到小尖勾状态
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入淡奶油吉利丁液，搅拌均匀
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

加入奥利奥碎，搅拌均匀
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

挤入已烤好且室温晾凉的巧克力巴斯克纸杯中
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

表面洒一些巧克力脆珠作为装饰,冰箱冷藏4个小时以上

奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的烹饪技巧

配方里砂糖的分量不建议减少，建议可以适当增加。比如第9步可以适量增加一些砂糖或是炼乳与淡奶油一起打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-31 · 安徽省

©本菜谱的做法由 小晴晴超人 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
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