酸酸甜甜糖醋排骨

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颖淇宝贝
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天气开始变热了，又开始喜欢上开胃爽口的菜。今天来做一个大人小孩都喜欢的糖醋排骨，而且是低脂版。
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酸酸甜甜糖醋排骨的用料

排骨 2条 菠萝 四分之一个
西红柿 半个 洋葱 三分之一个
胡萝卜 三分之一根 腌排骨料:盐 0.5克
白糖 半勺 蚝油 一勺
淀粉 1勺 酱油 0.5勺
糖醋汁配方:水 5勺 蕃茄酱 4勺
糖 3勺 白醋 2勺
酱油 1勺

酸酸甜甜糖醋排骨的做法

酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解1

步骤1

把食材准备好，排骨先冲洗干净。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨里放入一勺盐和两勺生粉，加入水泡十五分钟，把排骨里的杂物和血水泡出来。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解3

步骤3

把配料洗干净，切成丁，有时间的话可以把胡萝卜用模具切成小花，可以更吸引小朋友吃。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解4

步骤4

把糖醋汁调好备用。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解5

步骤5

胡萝卜花提前用开水煮至断生即可。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解6

步骤6

排骨放入腌排骨的料，拌匀腌制15分钟
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解7

步骤7

腌制后的排骨更有味，口感嫩滑，外脆里嫩的感觉。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解8

步骤8

不粘锅里放入两勺油，放入排骨煎香。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解9

步骤9

把排骨煎至两面金黄。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解10

步骤10

然后放入西红柿，炒至西红柿变软。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解11

步骤11

接着放入胡萝卜花和糖醋汁，翻炒均匀。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解12

步骤12

然后放入洋葱和菠萝，翻炒均匀，炒至收汁，但要留一点点汁。
酸酸甜甜糖醋排骨的做法图解13

步骤13

最后装碟盛出即可。

酸酸甜甜糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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