【宝宝辅食】虾仁芹菜饼

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春天正是阳气生发的季节，饮食上也要讲究起来。 不仅要多吃鱼虾肉蛋这样富含优质蛋白的食材，芹菜、韭菜、荠菜这样的应季鲜菜，也要多给孩子吃几次。
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虾仁芹菜饼的用料

虾仁 130克 芹菜 30克
蛋清 20克 玉米淀粉 10克
鲜菇粉 适量 盐 适量

虾仁芹菜饼的做法

【宝宝辅食】虾仁芹菜饼的做法图解1

步骤1

新鲜的芹菜摘掉叶子，在滚水里焯一下，捞出来再切成小丁备用。叶子也不用扔了，不管是拌个凉菜，还是拿来做蒸菜都挺好的。
【宝宝辅食】虾仁芹菜饼的做法图解2

步骤2

接着来准备虾滑，新鲜的虾仁倒入料理机里，加上蛋清、淀粉、盐和鲜菇粉一块搅打成泥。
【宝宝辅食】虾仁芹菜饼的做法图解3

步骤3

等虾滑搅好了，就把之前切好的芹菜丁倒进去吧，搅拌均匀了，准备工作就算是完成了。
【宝宝辅食】虾仁芹菜饼的做法图解4

步骤4

剩下做虾饼的步骤，不用我再一步步啰嗦了吧。防粘的油喷手上，喷锅里，取适量的虾泥整理成小饼，就可以下锅烙着了。
【宝宝辅食】虾仁芹菜饼的做法图解5

步骤5

还是小火，盯着小饼的状态及时翻面，等到小饼熟透直接盛出来就行。
【宝宝辅食】虾仁芹菜饼的做法图解6

步骤6

因为做得次数都不少了，像是这种虾饼基本不会翻车。

虾仁芹菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-09

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分类： 下午茶 烙 电器 料理机 咸
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