减脂美食，香煎鸡胸肉

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鸡胸肉最适合的吃法是香煎！香煎后的鸡胸肉的表面会变得酥脆，而内里却依旧保持嫩滑多汁，和水煮相比，那口感简直绝了！

香煎鸡胸肉的用料

鸡胸肉 500g 橄榄油 适量
生抽 5ml 蛋清 1个
盐 3g 玉米淀粉 8g
黑胡椒粉 3-5g 细砂糖/蜂蜜 5g

香煎鸡胸肉的做法

减脂美食，香煎鸡胸肉的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切成薄薄的肉片，放入盘中，把所有的调味料放入，拌匀后，可加入少许蒜瓣。
减脂美食，香煎鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉腌制4小时左右，如果有条件也可以放入保鲜袋中进冰箱冷藏一夜，这样更加入味，煎的时候会更嫩。
减脂美食，香煎鸡胸肉的做法图解3

步骤3

在平底锅中倒入少量的橄榄油，把鸡胸肉一片片的放入锅中，煎至两面金黄即可。

香煎鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-11

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 腌 锅具 平底锅 荤菜
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