马齿苋炒鸡蛋

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马齿苋功效作用:清热解毒、凉血止血、止痢。马齿苋，又名长寿草，是一种常见的野菜，具有很高的药用价值。 鸡蛋含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补养生、健脑益智的作用。 马齿苋炒鸡蛋是一道营养丰富、口感独特的家常美食。马齿苋炒鸡蛋既简单又美味，两者搭配，既能满足口感，又能补充营养，是一道非常健康的家常菜。

马齿苋炒鸡蛋的用料

马齿苋 30克 鸡蛋 2个
植物油 适量 盐 适量

马齿苋炒鸡蛋的做法

马齿苋炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

1.食材
马齿苋炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

2.将马齿苋洗干净，然后切成碎沫装入碗中备用。
马齿苋炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

3. 鸡蛋打入装马齿苋碗中，加入适量盐，用筷子打散，搅拌均匀，使鸡蛋和马齿苋充分混合。
马齿苋炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

4.热锅凉油，油温热时倒入已搅拌好的鸡蛋液和马齿苋，用铲子翻炒至鸡蛋马齿苋液凝固成块，炒至马齿苋熟透鸡蛋变黄，即可装盘盛出。(个人建议:炒老点比较香)
马齿苋炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

5.装盘成品

马齿苋炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14 · 四川省

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分类： 午餐 炒 拌 家常菜 晚餐
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