醋泡嫩姜

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Vivian Pan
Vivian Pan
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这个时候大量的嫩姜上市，对于长期空调下的友友们，早饭中饭晚饭来几片姜片，驱寒暖身，可以说是性价比很高的养生食材了。
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醋泡嫩姜的用料

嫩姜 600克 味达美清香米醋 400克
冰糖 100克 盐 2勺

醋泡嫩姜的做法

醋泡嫩姜的做法图解1

步骤1

准备食材 无水无油的密封罐，一定要无水哦 嫩姜先要处理下，去掉嫩姜的皮 用小刀表面刮一刮就可以轻松去掉嫩姜上的表皮。
醋泡嫩姜的做法图解2

步骤2

嫩姜切成片，加两勺盐，腌制半小时，静待姜片出水。
醋泡嫩姜的做法图解3

步骤3

姜片出水后，倒掉水，姜片码到密封罐，倒入米醋，浸泡姜片，加入冰糖。中间码一层冰糖，上方加一层冰糖即可。
醋泡嫩姜的做法图解4

步骤4

醋泡姜片完成。 放冰箱，等到一星期就可以了！

醋泡嫩姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-21

©本菜谱的做法由 Vivian Pan 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 酸 微酸 素菜
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