Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻

精品
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免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品颜色清透,爽滑Q弹,不易散不易断裂。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。
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香橙猫爪果冻的用料

开水 100ml 橙子果粉
达人兔白凉粉 猫爪硅胶模具
牛奶 白糖

香橙猫爪果冻的做法

Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻的做法图解1

步骤1

香橙冻:开水100ml+橙子果粉2g+达人兔白凉粉10g,倒进锅里搅拌均匀,煮到沸腾
Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻的做法图解2

步骤2

香橙冻倒进【猫爪硅胶模具】肉垫部分
Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻的做法图解3

步骤3

放一旁凝固
Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻的做法图解4

步骤4

奶冻:煮沸的牛奶300ml+白糖10g+达人兔白凉粉30g,倒进锅里搅拌均匀,小火煮到沸腾。牛奶容易糊锅要小火边煮边搅拌
Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻的做法图解5

步骤5

这时候蜜桃冻部分应该凝固了,奶冻液稍微晾几分钟到80度左右再倒进猫爪模具,太烫就会两个颜色分层
Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻的做法图解6

步骤6

常温放半小时以上凝固,放冷藏容易出水也会分层
Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻的做法图解7

步骤7

凝固后脱模出来即可,拨一下奶冻边沿进入空气一倒就出来了
Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻的做法图解8

步骤8

可可爱爱,奶香味十足~

香橙猫爪果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-04-23 · 广东省

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