好看松软的菠菜豆沙卷

精品
15.2万 浏览 4986 收藏
收藏
水尝无华
水尝无华 水尝无华
＋ 关注


冰箱里还剩下一点豆沙，那就给娃蒸豆沙卷吧，用菠菜粉➕自发粉和面，一次发酵很方便，好看又好吃。
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

菠菜豆沙卷的用料

菠菜粉 10克 家宴馒头自发粉 100克
水 水65克 小苏打 一点点，固色用
豆沙馅 60克

菠菜豆沙卷的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法图解1

步骤1

菠菜粉➕小苏打(一点点，固色用)➕家宴馒头自发粉➕水倒盆里，和成光滑的面团。分剂揉圆，包入豆沙馅，接口朝下放。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法图解2

步骤2

取一个面剂擀成牛舌状，用刀划平行线(只划上层，不要划破底下一层)。 翻面，从一边卷起来，底边压薄朝下，接头捏一块，依次做完。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法图解3

步骤3

放蒸架上，盖盖发酵1.5倍大，手指轻按不塌陷不回缩，开火。 大火烧开转中大火，蒸10分钟关火，焖5分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法图解4

步骤4

蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦，香甜软糯，比面包更健康！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法图解5

步骤5

蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦，香甜软糯，比面包更健康！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法图解6

步骤6

蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦，香甜软糯，比面包更健康！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法图解7

步骤7

蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法图解8

步骤8

蓬松喧软的菠菜豆沙包。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法图解9

步骤9

内部组织图，馒头很 细腻。

菠菜豆沙卷的烹饪技巧

用自发粉蒸包子馒头发面饼类不用另外加酵母粉。 用普通面粉需要加酵母粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-27

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

菠菜豆沙卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#好看松软的菠菜豆沙卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活