照烧鸡腿

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照烧鸡腿的用料

鸡腿 2个 胡椒粉 5克
白糖 1/2勺 黄酒 1勺
生抽 1勺 照烧酱配料~
红糖 1勺 黄酒 2勺
生抽 1勺 老抽 1/2勺
耗油 1勺 蜂蜜 1勺
清水 少许

照烧鸡腿的做法

#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净去骨，把肉厚的地方切几刀，不要切断，让鸡腿薄厚均匀。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

再用刀楞把鸡腿肉拍松。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

调入5克胡椒粉、1/2勺白糖、1勺黄酒。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

调入1勺生抽。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

抓拌均匀，腌制2小时。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

照烧酱~ 1勺红糖➕1勺生抽➕1/2勺老抽➕2勺黄酒。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

➕1勺耗油。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

➕1勺蜂蜜➕少许清水，调均备用。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解9

步骤9

锅中放一勺食用油，放入腌制好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放油）
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解10

步骤10

煎至8分熟，加入照烧酱。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解11

步骤11

中小火煮开，小火焖煮几分钟。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解12

步骤12

用筷子轻松扎透没有汁液冒出，大火把汤汁收浓即可。
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿的做法图解13

步骤13

放一根葱点缀一下。

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-30

©本菜谱的做法由 不休息大侠的麻麻 编写，未经授权不得转载
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