虾仁碗豆水波蛋

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南栀倾寒°heyl
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在一个宁静的小镇上，有一位热爱烹饪的厨师。他总是在寻找新的灵感，创造出美味又独特的菜肴。 有一天，他在市场上看到了新鲜的虾仁和翠绿的豌豆，心中涌起了一个想法。他决定用这些食材来制作一道特别的料理。 回到厨房，他精心地处理着虾仁和豌豆，将它们巧妙地搭配在一起。然后，他小心翼翼地将水波蛋放入锅中，看着那蛋白如丝般在水中荡漾。 当这道虾仁豌豆水波蛋端上餐桌时，它散发着诱人的香气，美丽的外观让人眼前一亮。人们品尝着这道菜，感受到了厨师的用心和创意，仿佛在味蕾上展开了一场奇妙的旅程。 从此，这道虾仁豌豆水波蛋成为了小镇上的一道传奇美食，每一个品尝过它的人都对其赞不绝口，而那位厨师也因为这道菜而声名远扬。

虾仁碗豆水波蛋的用料

虾仁 830克 鸡蛋 2个
里脊肉 15克 油 5克
鸡精 5克 糖 3克
盐 适量

虾仁碗豆水波蛋的做法

虾仁碗豆水波蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个打散加盐，鸡精用75度水冲400克水。去浮沫，保鲜膜包好，戳几个孔。放入蒸锅中蒸15分钟。
虾仁碗豆水波蛋的做法图解2

步骤2

小碗一个，里面放盐，糖，鸡精，水淀粉。虾仁切丁，里脊肉切丁，将碗豆，虾仁，里脊肉抽水。
虾仁碗豆水波蛋的做法图解3

步骤3

水波蛋15分钟后取出，起锅烧油将抽好水的食材下锅翻炒片刻。淋上调味料。虾仁碗豆水波蛋就做好。

虾仁碗豆水波蛋的烹饪技巧

蒸蛋时要将蛋中浮沫取掉，保鲜膜要戳几个孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 南栀倾寒°heyl 编写，未经授权不得转载
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