韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

面粉 300克 韭菜 250克
鸡蛋 3个 盐 适量
水 200克 五香粉（或十三香） 半勺
蚝油 1勺 香油 2勺
虾仁 适量 植物油 50克
酵母 5克

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

煎鸡蛋，用筷子一边搅一边小火加热，等全部成型打散，关火晾凉
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

一半开水，一半凉水和面，加5克酵母，揉成面团醒发40分钟
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜切短，放入大碗中，加入盐，香油，十三香，蚝油，搅拌均匀，再拌入虾仁和鸡蛋碎
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

把面分成小团，擀成面皮，放入馅料
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

包成这样子
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

加油，上平底锅煎一下就可以了

韭菜盒子的烹饪技巧

用发面做，表皮会比较酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-07 · 北京

©本菜谱的做法由 坚果吖 编写，未经授权不得转载
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