无奶无黄油超简单的蘑菇小面包

无奶无黄油超简单的蘑菇小面包

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吃好吃的喽aici君
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这款蘑菇小面包，看到人家做出来的特别可爱，尤其表面在自然烘烤的时候形成的裂纹，真的像极了小香菇。再给它们配上超可爱的笑脸小表情，简直就是可爱本爱！于是，觉得自己很行的在下，也做了这款面包，烘烤时裂纹没有产生，不过味道很不错～

蘑菇小面包的用料

面粉 200g 酵母 3g
盐 1g 鸡蛋 一个
玉米油 15g 砂糖 20g
面糊部分 白糖 20g
牛奶 20g 低筋面粉 20g
可可粉 适量

蘑菇小面包的做法

无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解1

步骤1

除食盐、玉米油外，所有材料放入厨师机中，根据面粉吸水性适量添加清水。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解2

步骤2

面团成型后，加入食盐和玉米油，揉至完全阶段。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解3

步骤3

面团室温进行一发，用手戳一个洞不回缩。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解4

步骤4

取出面团排气。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解5

步骤5

分成6份，揉圆后松弛15分钟。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解6

步骤6

继续揉圆小面团，放入6连蛋糕模具中。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解7

步骤7

烤箱中放一碗热水，进行二发。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解8

步骤8

这个时候来做表面的装饰面糊，所有材料放到一起，搅拌均匀。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解9

步骤9

挤在发酵好的面包表面上。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解10

步骤10

再筛一层可可粉。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解11

步骤11

预热烤箱，上下火170℃  25分钟左右。
无奶无黄油超简单的蘑菇小面包的做法图解12

步骤12

出炉后自然放凉就可以啦～

蘑菇小面包的烹饪技巧

1.面包体中可以加入奶油馅料，或者直接搭配果酱吃。 2.烤箱设置仅供参考哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-07 · 山西省

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
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