简单清蛋的荷包蛋葱花面

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几分钟就可以出锅的一人份汤面条，吃腻了大鱼大肉，来上一碗清清肚子。

荷包蛋葱花面的用料

面条 1人份 鸡蛋 1个
大葱 1/4根大葱 鸡精 小半勺
盐 小半勺 香油 少许

荷包蛋葱花面的做法

简单清蛋的荷包蛋葱花面的做法图解1

步骤1

1️⃣水烧开后换成最小火，加入鸡蛋，盖上盖子焖两分钟。⚠️小火煮，大火鸡蛋会散
简单清蛋的荷包蛋葱花面的做法图解2

步骤2

2️⃣加入面条继续小火煮，注意用筷子搅一下 避免鸡蛋和面条粘锅。
简单清蛋的荷包蛋葱花面的做法图解3

步骤3

3️⃣煮面条期间把1/4根大葱切碎（注意用大葱不用小葱，小葱味道太淡） 根据个人口味加入少许盐、鸡精、香油
简单清蛋的荷包蛋葱花面的做法图解4

步骤4

4️⃣面条煮三五分钟左右尝一下，面条熟了就连面汤鸡蛋一起倒入装葱花的碗中。热面汤将葱花烫熟味道更好。搅拌一下就可以吃啦！

荷包蛋葱花面的烹饪技巧

这里是一人份的量。两人吃食材倍增。 鸡蛋也可以换成一两只青虾 煮面前烫熟，同样美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-09

©本菜谱的做法由 皖北人在新疆 编写，未经授权不得转载
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