茄汁脆皮豆腐

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外酥里嫩，酸甜可口的茄汁豆腐，快做给自己和最爱的人吃吧
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

茄汁脆皮豆腐的用料

豆腐 150g 番茄酱 10g
蚝油 10g 老抽 5g
生抽 10g 盐 1g
淀粉 25g 鸡蛋 2个
葱 5g 葱花 适量

茄汁脆皮豆腐的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#茄汁脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

料汁：番茄酱10g，蚝油10g，老抽5g，生抽10g，盐1g，淀粉5g，水半碗拌匀
#刘畊宏女孩减脂饮食#茄汁脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切片，裹上淀粉、鸡蛋液
#刘畊宏女孩减脂饮食#茄汁脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

锅入油，放入豆腐煎至两面金黄盛出
#刘畊宏女孩减脂饮食#茄汁脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

锅留底油，放入葱炒香
#刘畊宏女孩减脂饮食#茄汁脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

倒入料汁炒至粘稠
#刘畊宏女孩减脂饮食#茄汁脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

放入豆腐块炒匀，撒上葱花就好啦~

茄汁脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-06 · 甘肃

©本菜谱的做法由 爱生活的糯米糍儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 酸 茄汁味 咸
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